Các món ăn ngon từ long nhãn

Bài viết tổng hợp chi tiết các công thức, cách làm các món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn với món long nhãn, làm đa dạng hóa các bữa ăn ngon của gia đình bạn

Chào các bạn!

  • Bạn được biếu, tặng một gói long nhãn khô đặc sản Sơn La? Tuy nhiên, loại nguyên liệu này còn khá lạ lẫm với bạn, và bạn đang không biết nên nấu món ăn gì với nó?
  • Bạn nghe nói long nhãn rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ biết chế biến một vài món ăn đơn giản từ long nhãn như pha trà, nấu chè hạt sen long nhãn,..? Và bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu món ăn khác, để đỡ nhàm chán và làm đa dạng hóa thực đơn sử dụng với món long nhãn?
  • Bạn là người thường xuyên sưu tầm, học hỏi các món ăn ngon để nấu và gia tăng khả năng nội trợ cho mình? Và bạn cần những thông tin, cách nấu các món ăn ngon nhất từ long nhãn?

 1. Món chè hạt sen nhãn khô

Nguyên liệu:

+ 200g hạt sen bắc ( Nên lựa chọn loại hạt sen đã bỏ tim sen)

+ 150g long nhãn

+ Nước lạnh

+ 0,5g bột sắn dây hương bưởi

+ 200g đường trắng tinh luyện

Cách làm:

– Hạt sen khô ngâm nước 3 giờ. Cho hạt sen vào nồi, luộc khoảng 20 phút cho tới khi hạt sen chín mềm. Lưu ý không nên hầm quá lâu sẽ khiến hạt sen quá bở, dẫn đến bị nát. Vớt hạt sen ra bát, để ráo nước

– Long nhãn (nhãn khô) ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho nở, rửa sạch hết bụi bẩn, vớt ra ngoài, để ráo nước

– Lấy từng viên long nhãn bọc từng viên hạt sen cho đến hết

-Cho 1 lít nước vào nồi, cho đường vào và nấu sôi để đường tan hết. Để nguội nồi nước đường, cho long nhãn bọc hạt sen vào ngâm khoảng 30 phút cho cùi nhãn ngấm vị. Sau đó, vớt cùi nhãn ra ngoài, đun sôi lại nồi nước rồi cho long nhãn bọc hạt sen vào nồi nấu cho sôi.

-Bột sắn pha cùng 80ml nước rồi từ từ đổ vào nồi chè đang sôi, khuấy nhẹ. Chờ nồi chè sôi lại lần nữa thì tắt bếp

– Múc chè ra thưởng thức nóng hay lạnh tùy thích.

2.  Nước nhãn ngâm đường

Khác với công thức trên, món chè lại sử dụng cùi nhãn tươi. Cùi nhãn tách vỏ, hạt, rửa sạch bụi, để ráo nước rồi cho vào lọ ngâm với đường khoảng 1 tháng. Sau đó, lấy nước nhãn ra pha với nước để sử dụng

3. Rượu long nhãn

Khác với những món ăn kể trên, rượu long nhãn là vị thuốc có tính chất hơi khác biệt. Long nhãn được ngâm với rượu theo một tỷ lệ nhất định, chờ khoảng 3 tháng là có thể sử dụng để bồi bổ sức khỏe, chữa các chứng bệnh về yếu sinh lý, vô sinh ở nam giới

Để mua hàng, vui lòng liên hệ theo địa chỉ:

HỢP TÁC XÃ DỊCH VỤ NÔNG NGHIỆP NHÃN CHÍN MUỘN

Địa chỉ: Xóm 1, tiểu khu Nà Sàn, xã Chiềng Mung, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La 

Hotline: 0866.180.060 / 0961.711.555

Email: htxnhanchinmuon@gmail.com

Fanpage: Long Nhãn Nguyễn Phòng Mai Sơn

Website: http://longnhannguyenphong.vn